Thiết Bị Chế Biến
Thịt & Gia Cầm Cũ

Thiết bị chế biến thịt và gia cầm cũ cần bán

SIGMA thu mua thiết bị chế biến thịt cũ từ các lò mổ, nhà máy chế biến thịt và nhà máy gia cầm đã đóng cửa hoặc nâng cấp. Danh mục bao gồm máy cắt và lọc xương thân thịt, dây chuyền sản xuất xúc xích, thiết bị giết mổ gia cầm, hầm cấp đông và máy đóng gói. Đây là một phần trong kho thiết bị chế biến thực phẩm cũ của chúng tôi; mỗi máy đều được kiểm tra trước khi bán lại và kèm ảnh, video, hồ sơ chạy thử khi nhà máy còn cấp điện. So với máy mới, thiết bị chế biến gia cầm cũ cùng công suất thường rẻ hơn 40-70%.

Cưa xẻ thân thịt và cưa vòng

Cưa vòng và cưa xẻ đảm nhận việc pha lóc thân thịt và cắt khối lớn. Một chiếc cưa xẻ thân bò cũ từ lò mổ đã đóng cửa chỉ tốn một phần nhỏ giá máy mới và sau khi thay lưỡi có thể chạy nhiều năm. Chúng tôi cũng có cưa vòng để bàn cho phòng pha lóc và cửa hàng thịt — máy cắt thịt cũ thường có sẵn nhiều cỡ họng cưa; hãy cho biết cỡ thân thịt hoặc miếng cắt bạn xử lý.

Máy xay, máy thái lát và dây chuyền cắt

Máy xay, máy cắt thố, máy thái lát và máy cắt hạt lựu chiếm phần lớn phòng pha lóc. Thiết bị cắt thịt cũ trong nhóm này được kiểm tra độ mòn dao và tấm lưới, tình trạng động cơ và bề mặt tiếp xúc thực phẩm trước khi chào bán. Công suất từ máy xay nhỏ cho cửa hàng thịt đến dây chuyền công nghiệp 5.000 kg mỗi giờ.

Thiết bị làm xúc xích

Cho sản xuất xúc xích, chúng tôi cung cấp máy nhồi chân không, máy kẹp clip, máy xoắn, máy nhũ hóa và lò xông khói. Thiết bị làm xúc xích cũ thường rời nhà máy chế biến thịt theo cả dây chuyền, nên các bộ đồng bộ — máy nhồi, máy xoắn, lò xông khói — hay có sẵn cùng nhau, giúp rút ngắn thời gian lắp đặt vận hành tại xưởng của bạn.

Dây chuyền chế biến gia cầm

Chúng tôi xử lý cả dây chuyền giết mổ gia cầm hoàn chỉnh lẫn máy lẻ: máy gây choáng, máy đánh lông, thiết bị moi lòng và máy làm lạnh bằng không khí hoặc ngâm. Máy trụng lông gia cầm cũ được kiểm tra ăn mòn bồn và chức năng gia nhiệt trước khi giao. Thiết bị chế biến gà cũ công suất 500 đến 6.000 con mỗi giờ được hỏi nhiều nhất; dây chuyền nguyên bộ từ nhà máy đóng cửa có thể tháo dỡ, di dời và lắp dựng lại.

Thiết bị cấp đông và làm lạnh

Tủ đông gió, tủ đông xoắn ốc và tủ đông tiếp xúc giữ chất lượng sản phẩm giữa khâu chế biến và xuất hàng. Hầm cấp đông IQF cũ cần bán được kiểm tra kỹ cụm lạnh — máy nén, dàn bay hơi và loại môi chất lạnh — vì đây là phần chiếm phần lớn chi phí phục hồi. Hệ nước lạnh và glycol thường đi kèm bồn chứa và bình áp lực có vỏ bọc mà chúng tôi có thể cung cấp từ cùng nhà máy.

Đóng gói chân không và bao gói thịt

Máy hút chân không buồng, máy định hình nhiệt và máy dán khay giúp kéo dài hạn dùng và bảo vệ sản phẩm khi vận chuyển. Thiết bị bao gói thịt cũ được kiểm tra tình trạng bơm chân không và chất lượng đường hàn; phần lớn máy giao kèm thanh hàn dự phòng nếu có.

Ai mua thiết bị này

• Lò mổ và nhà máy pha lóc thân thịt — thiết bị lò mổ cũ cần bán gồm hệ thống gây choáng, xẻ thân, lột da và làm lạnh cho bò, heo và cừu.
• Cửa hàng thịt và nhà máy chế biến thịt — thiết bị pha lóc thịt cũ như máy xay, cưa vòng và máy hút chân không phù hợp với cửa hàng đang mở rộng lên quy mô xưởng nhỏ.
• Nhà máy chế biến gia cầm — dây chuyền hoàn chỉnh từ giết mổ đến làm lạnh, dây chuyền pha lóc và máy chế biến sâu cho gà và vịt.

Cần kiểm tra gì trước khi mua máy cũ

• Thép không gỉ chuẩn thực phẩm — xác nhận các bộ phận tiếp xúc sản phẩm là SS 304 hoặc SS 316 chứ không phải thép carbon mạ crôm, và yêu cầu ảnh cận cảnh mối hàn cùng bề mặt tiếp xúc.
• Độ mòn lưỡi cưa và dao — lưỡi cưa, tấm lưới máy xay và dao cắt là vật tư tiêu hao; hãy tính chi phí thay mới nếu chúng sắp hết tuổi thọ.
• Cụm lạnh — với tủ đông và máy làm lạnh, máy nén và loại môi chất lạnh quyết định chi phí thực; kiểm tra xem môi chất đó còn được phép dùng ở nước bạn không.
• Hư hại do xịt rửa — nhà máy thịt vệ sinh rất mạnh tay, nên kiểm tra nước lọt vào động cơ, vòng bi và tủ điều khiển.
• Hồ sơ và chạy thử — yêu cầu nhãn máy, sơ đồ điện và video máy chạy có điện trước khi chốt mua.

Với sản phẩm thịt nấu chín và đóng hộp, nồi retort và nồi hấp công nghiệp và thiết bị tiệt trùng từ cùng các nhà máy thường có sẵn. Hãy cho biết toàn bộ quy trình của bạn, chúng tôi sẽ báo giá cả dây chuyền trọn gói.