معدات مستعملة لمعالجة
اللحوم والدواجن

معدات مستعملة لمعالجة اللحوم والدواجن للبيع

توفّر SIGMA معدات مستعملة لمعالجة اللحوم من المسالخ ومصانع منتجات اللحوم ومصانع الدواجن التي أُغلقت أو جرى تحديثها. تغطي المجموعة آلات تقطيع الذبائح ونزع العظم، وخطوط إنتاج السجق، ومعدات ذبح الدواجن، وأنفاق التجميد، وآلات التغليف. وهي جزء من مخزوننا الأوسع من معدات معالجة الأغذية المستعملة، وتُفحص كل آلة قبل إعادة البيع وتُسلَّم مع صور وفيديوهات وسجلات تشغيل تجريبي حيثما كان المصنع لا يزال مزوداً بالكهرباء. مقارنةً بالآلات الجديدة، تكلف معدات معالجة الدواجن المستعملة بالسعة نفسها أقل بنسبة 40-70% عادةً.

مناشير شق الذبائح والمناشير الشريطية

تتولى المناشير الشريطية ومناشير الشق تفكيك الذبائح والتقطيع الأولي. منشار شق ذبائح الأبقار المستعمل من مسلخ مغلق يكلف جزءاً يسيراً من سعر الجديد، وبعد تغيير الشفرة يعمل لسنوات. لدينا أيضاً مناشير شريطية طاولية لغرف التقطيع والملاحم — آلة تقطيع اللحوم المستعملة متوفرة عادةً بعدة مقاسات؛ أخبرنا بحجم الذبيحة أو القطعية التي تتعامل معها.

المفارم وآلات التشريح وخطوط التقطيع

تشكّل المفارم وقطّاعات الأوعية وآلات التشريح والتكعيب معظم غرفة التقطيع. تُفحص معدات تقطيع اللحوم المستعملة في هذه المجموعة من حيث تآكل السكاكين والألواح وحالة المحرك وأسطح التلامس مع الغذاء قبل عرضها. تتراوح السعات من مفارم الملاحم الصغيرة إلى خطوط صناعية بطاقة 5,000 كجم في الساعة.

معدات صناعة السجق

لإنتاج السجق نوفّر حاشيات تفريغ، وآلات تكبيس، وآلات ربط، ومستحلِبات، وأفران تدخين. معدات صناعة السجق المستعملة تغادر مصنع منتجات اللحوم عادةً كخط كامل، لذا كثيراً ما تتوفر أطقم متوافقة — حاشية وآلة ربط وفرن تدخين — معاً، مما يختصر وقت التشغيل في موقعك.

خطوط معالجة الدواجن

نتعامل مع خطوط ذبح الدواجن الكاملة والآلات المنفردة: أجهزة الصعق، ونازعات الريش، ومعدات نزع الأحشاء، ومبردات الهواء أو الغمر. يُفحص حوض السمط المستعمل للدواجن من حيث تآكل الخزان ووظيفة التسخين قبل الشحن. معدات معالجة الدجاج المستعملة في نطاق 500 إلى 6,000 طائر في الساعة هي الأكثر طلباً؛ ويمكن تفكيك الخطوط الكاملة من المصانع المغلقة ونقلها وإعادة نصبها.

معدات التجميد والتبريد

تحافظ مجمدات الصدمة والمجمدات الحلزونية ومجمدات الألواح على جودة المنتج بين المعالجة والشحن. يُفحص نفق التجميد IQF المستعمل المعروض للبيع مع اهتمام خاص بمنظومة التبريد — الضواغط وملفات المبخر ونوع غاز التبريد — لأنها تمثل معظم تكلفة إعادة التأهيل. غالباً ما تأتي دوائر الماء المبرد والجليكول مع خزانات وأوعية ضغط ذات غلاف يمكننا توريدها من المصنع نفسه.

التغليف بالتفريغ وتعبئة اللحوم

تطيل آلات غرف التفريغ وآلات التشكيل الحراري وآلات إحكام الصواني مدة الصلاحية وتحمي المنتج أثناء النقل. تُختبر معدات تعبئة اللحوم المستعملة من حيث حالة مضخة التفريغ وجودة الإحكام، وتُشحن معظم الوحدات مع قضبان إحكام احتياطية إن توفرت.

من يشتري هذه المعدات

• المسالخ ومصانع تفكيك الذبائح — تشمل معدات المسالخ المستعملة للبيع أنظمة الصعق والشق والسلخ والتبريد للأبقار والخنازير والأغنام.
• الملاحم ومصانع منتجات اللحوم — معدات الملاحم المستعملة مثل المفارم والمناشير الشريطية وآلات التغليف بالتفريغ تناسب المحلات التي تتوسع نحو إنتاج المصانع الصغيرة.
• مصانع معالجة الدواجن — خطوط كاملة من الذبح إلى التبريد، وخطوط تقطيع، وآلات معالجة إضافية للدجاج والبط.

ما الذي يجب فحصه قبل شراء المستعمل

• فولاذ مقاوم للصدأ بدرجة غذائية — تأكد أن الأجزاء الملامسة للمنتج من SS 304 أو SS 316 وليست فولاذاً كربونياً مطلياً بالكروم، واطلب صوراً مقرّبة للحامات وأسطح التلامس.
• تآكل الشفرات والسكاكين — شفرات المناشير وألواح المفارم وسكاكين القطّاعات مواد استهلاكية؛ احسب تكلفة الاستبدال إن كانت قريبة من نهاية عمرها.
• منظومة التبريد — في المجمدات والمبردات، تحدد الضواغط ونوع غاز التبريد التكلفة الحقيقية؛ تحقق مما إذا كان غاز التبريد لا يزال مسموحاً به في بلدك.
• أضرار الغسيل — تُنظف مصانع اللحوم بقوة، فابحث عن تسرب الماء في المحركات والمحامل وخزائن التحكم.
• الوثائق والتشغيل التجريبي — اطلب لوحة بيانات الآلة ومخططات الأسلاك وفيديو للآلة وهي تعمل بالكهرباء قبل الالتزام.

لمنتجات اللحوم المطبوخة والمعلبة، كثيراً ما تتوفر أجهزة الريتورت والأوتوكلاف الصناعي والمعقمات من المصانع نفسها. أخبرنا بعمليتك الكاملة وسنقدم عرض سعر للخط كحزمة واحدة.